Mitsui Sushi Bar

Frequentei recentemente o rodízio do Mitsui Sushi Bar e tenho muitas conclusões interessantes a respeito tanto do Restaurante, como de diversos pratos do mesmo.

Primeiro, o ambiente dentro do Restaurante:

Embora eu tenha chegado incrivelmente cedo, cerca de 25 minutos depois do Mitsui abrir, tanto dentro quanto fora do estabelecimento já haviam diversas pessoas consumindo no local. Achei um ponto muito positivo, sim, pois fez eu perder aquela primeira dúvida se o estabelecimento valia mesmo a pena ou não.

Sobre o interior do Sushi Bar, embora ele seja bem pequeno - haviam apenas 7 mesas ali dentro - o Mitsui conta também com mesas exteriores, úteis principalmente para aquelas pessoas que não se sentem à vontade dentro de um lugar muito pequeno e fechado.

Assim que cheguamos, pedimos sashimis diversos, sushis, hot sushis e nigiri skin.

O que vale meu destaque, que ganhou totalmente meu paladar, foram o sashimi de salmão e o delicioso hot filadélfia deles. O sashimi você via e sentia a qualidade com que ele era selecionado para ser servido ali aos clientes, e o hot era incrivelmente suculento, muito macio por dentro e crocante e quente - na medida certa - por fora.

Quero ressaltar também aqueles dois que menos me surpreenderam:

O sashimi de polvo, muito borrachudo e com um gosto diferente dos que eu já havia provado antes... Não estava bom não. Pode ter sido apenas uma má escolha deles na compra com o fornecedor, mas naquele dia esse sashimi podia estar melhor;

O Sake Maki: um sushi de salmão, simples e que muitas pessoas em casa mesmo conseguem fazer, estava com o arroz um pouco duro e sem a quantidade adequada de tempero. Talvez um cuidado maior nos sushis simples seria um ponto que deve ser revisado no Mitsui, principalmente para aquelas pessoas apreciadoras desse prato, que frequentam o restaurante e fazem do Sake Maki uma das suas principais escolhas.

Alguns dos pratos servidos no Rodízio:

Não tenho o que reclamar da quantidade servida de wasabi, gengibre, molho tarê e agridoce. Sempre que pedíamos mais, éramos muito bem atendidos pelos garçons. Os pratos também não demoraram a chegar, levando cerca de 15 minutos, somente, entre um pedido e outro. 

Ótima diversidade também de pratos à la carte, como dei uma espiada curiosa no cardápio, e uma boa variedade de bebidas, para consumidores de diversos gostos ímpares.

Algo que gostaria que eles reestudassem à longo prazo, seria a opção de ampliar o local, e abrir também no horário de almoço, até porque o Mistui está localizado num excelente ponto no centro da cidade e com uma Faculdade bem em frente. Eles deveriam criar opções para esses estudantes que estão ali, a pouquíssimos passos do Mitsui. Como exemplo, uma das minhas sugestões seria um rodízio com um preço mais em conta, ou promoções para os próprios estudantes dali e seus amigos e familiares. Além do Sushi Bar ficar cada vez mais frequentado, novos clientes surgiriam também, juntamente com o aumento da apreciação da comida japonesa e seus incríveis benefícios. Esse é o ponto que mais se deve dar destaque para mim: esquecer os fast-foods e as opções baratas de junk-foods, e privilegiar essa comida saudável vinda do oriente, que não deixa jamais de ser deliciosa e que deve ser conhecida e consumida cada vez mais.

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